Les Menus de notre restaurant

"La simplicité fait l'excellence du véritable cuisinier"

Cuisine Bistronomique


 

 Les plats  de notre restaurant sont faits maison, élaborés sur place à base de produits bruts et frais


Menu bistrot le midi 15 € du mardi au vendredi midi (sauf jours fériés)

différent chaque jour

MENU RETOUR DU MARCHE LE SAMEDI MIDI 23€

Menu enfant (jusqu'à 12 ans )

11 € un plat garni viande ou poisson, un dessert, une boisson selon nos propositions

 
 

Menu Canaille 29€ / Carte du menu

Les prix à coté des mets sont à la carte 

*

Entremet d'asperges vertes et petite gaufre aux herbes 15€ 

ou

Le pélardon en fromager de Mathieu Rio et jardin de printems 15 €

***

 

Un dos de cabillaud aux échalotes confites  20€

ou

L'andouille de volaille aux fruits secs et pistaches    20€


Plateau de Fromages 10 € 
ou
Dessert au choix 9€



* fromage de chèvre et pélardon de Mathieu Rio de Saint Bénézet (30)
*viande française de région Occitanie et PACA / * produit du terroir

Menu Alexandre 37€ / Carte du menu

Les prix à coté des mets correspondent à la carte

*

Noix de saint Jacques rôties fricassées de fraise du pays  18 €

ou

Terrine de foie gras de canard et gateau d'oignons doux 18€

ou

Le tartare de thon mariné légumes en escabèche sorbet citron 20€


Filet de bar façon provençal 24 €

ou

Rouelle de jarret de boeuf confit au lard 24€

ou

Les ris de veau braisé façon grand-mère  24€


Plateau de fromages 10 € 


Choix des desserts


Cuisine signature Jean Louis Fenayrou et Alexandre Fournier 

Les Desserts  9 €

 

 

 

La framboise en éclair glacé comme un soufflé

ou

Le citron en entremet et son insert de caramel

ou

Le financier à l'orange et fraises confites

ou

La tuile de chocolat fourrée de ganache chocolat lait

ou

Une meringue glacée vanille et composition de fruits rouges

 

signature Alexandre, Jean Louis

Notre cuisine est faite maison à partir de produit brut
et certains de nos mets peuvent comporter du gluten, huile olive, tournesol,noix, 
pépins de raisins et fruits à coques



Réservation au 04.66.83.55.55 par téléphone uniquement
aucune réservation en ligne (Internet) pour le restaurant

Restaurant fermé le dimanche et le lundi midi 
Ouvert du mardi midi au samedi soir
 

 
Selon les stocks, la saison et les approvisionnements et afin de garantir la qualité de la cuisine, les quantitées sont limitées. 
Le chef se donne le droit de modifier la carte.