Les Menus de notre restaurant

"La simplicité fait l'excellence du véritable cuisinier"

Cuisine Bistronomique


 

 Les plats  de notre restaurant sont faits maison, élaborés sur place à base de produits bruts et frais


Menu bistrot le midi 15 € du mardi au vendredi midi (sauf jours fériés)

différent chaque jour

MENU RETOUR DU MARCHE LE SAMEDI MIDI 23€

Menu enfant (jusqu'à 12 ans )

11 € un plat garni viande ou poisson, un dessert, une boisson selon nos propositions.

 

 

 

 

 

 

 

Menu Canaille 29€ / Carte du menu

Les prix à coté des mets sont à la carte 

Petite tomates en barigoule mousse de pélardon 15 €

ou
 Chouquettes de légumes du moment guimauves de bouillons de légumes15€


Filet de merlu aux épinards poché à la crème 20€

ou
Poitrine de veau farcie et confite au jus   20€


Plateau de Fromages 8 € 
ou
Dessert au choix 9€



* fromage de chèvre et pélardon de Mathieu Rio de Saint Bénézet (30)
*viande française de région Occitanie et PACA / * produit du terroir

Menu Alexandre 37€ / Carte du menu

Les prix à coté des mets correspondent à la carte

 

Fricassée de noix de saint jacques aux fraises jus au vinaigre balsamique blanc18 €
ou
Foie gras de canard mi cuit Lucullus  (aux magrets fumés) 18€


Filet de rascasse farcis à la Provençal 24 €
ou
Pavé de boeuf race Salers juste saisie, crème au porto 24€


Plateau de fromages 8 € 


Choix des desserts


Cuisine signature Jean Louis Fenayrou et Alexandre Fournier 

Les Desserts  9 €

 

 

Le finger de framboise, coque de chocolat blanc  
ou
La noisette et chocolat à croquer comme un rocher... 
ou
Pêches et nectarine en entremet gelée petit pot crémeux d'ananas
ou
Le financier pistache en tarte aux fruits rouges  
ou
Composition de fraises et betterave chioggia à la rhubarbe

 

signature Alexandre, Jean Louis

Notre cuisine est faite maison à partir de produit brut
et certains de nos mets peuvent comporter du gluten, huile olive, tournesol,noix, 
pépins de raisins et fruits à coques



Réservation au 04.66.83.55.55 par téléphone uniquement
aucune réservation en ligne (Internet) pour le restaurant

Restaurant fermé le- dimanche - et le lundi soir
Ouvert du lundi soir au samedi soir
 

 
Selon les stocks, la saison et les approvisionnements et afin de garantir la qualité de la cuisine, les quantitées sont limitées. 
Le chef se donne le droit de modifier la carte.